Wie hält man Sekt am besten frisch?
Wer kennt das nicht: Man macht ein Flasche Sekt oder Champagner auf, genießt das prickelnde Getränk. Die "Bubbles" tragen dabei ganz wesentlich zum Geschmack bei: Der perlige Geschmack, die leichte Säure, all das trägt zum typischen Champagnergeschmack bei. Aber was tun, wenn man nicht gleich die ganze Flasche austrinken möchte? So manches Gerücht behandelt genau dieses Thema: Wie bleibt der Sekt frisch? Einer der abwegigsten, aber anscheinend auch beständigsten Tipps ist es, einen Löffel mit dem Stil in die Flasche zu geben. Tatsächlich ist eine Flasche, die man so präpariert gleich in den Kühlschrank stellt, am nächsten Tag noch halbwegs frisch. Das hat aber nichts mit dem Löffel zu tun, sondern damit, dass gut gekühlt auch bei offener Flasche nicht die ganze Kohlensäure sofort entweicht. Bei 6 Grad ist der Sekt auch nach zwei oder drei Tagen noch trinkbar. mit Genuss hat das aber nichts mehr zu tun. Mit einem Flaschenverschlus lässt sich der Geschmacksverlust allerdings de